副食品寶寶粥怎麼煮？怎麼挑選？營養麵包評價推薦同為營養師開發的寶寶粥！

圖、文：呂孟凡營養師

營養麵包身為營養師兼媽媽，常常有粉絲會詢問我：「寶寶副食品要怎麼準備？」一般來說，寶寶滿四個月的時候，就可以開始嘗試副食品了，很多新手媽媽會覺得很手足無措，其實準備副食品也沒有像大家想像的這麼難，只要能夠清楚大原則，就可以輕鬆面對囉！

寶寶為什麼要吃副食品？副食品的營養原則？

寶寶在0-4個月的時候，營養完全倚賴母乳或配方奶，而在滿4-6個月的時候（配方奶寶寶建議從4個月開始；全母乳寶寶可以從6個月開始，但提早到4個月開始也無不妥），就可以開始嘗試副食品。

除了可以補充比母乳以及配方奶更豐富的營養之外，也可以開始訓練寶寶的吞嚥以及咀嚼能力，為他們未來的飲食做準備。

媽媽自己製作副食品寶寶粥的原則

• 選擇新鮮且高品質的水果、蔬菜、肉類等天然食物。
• 確定所有的用具都是乾淨的，例如：砧板、研磨器、刀子等等。
• 製備食物前一定要洗淨雙手。
• 將食物煮軟即可，不要煮得過熟，以免破壞對熱較敏感的營養素。
• 不添加鹽、醬油、味精等含鈉調味料：根據美國DRIs，0-6個月的嬰兒鈉的足夠攝取量（AI）為120毫克；7-12個月的嬰兒則為370毫克；上限攝取量（UL）因缺乏證據所以無法明定。對0-6個月的嬰兒而言，配方奶或母乳大約喝到700毫升，鈉便已達到足夠攝取量（不同牌子配方奶會有差異）。因此寶寶在4-6個月時若開始接觸副食品，無須刻意額外加鹽。過量的鈉也會對寶寶的健康造成負擔，且會讓寶寶從小習慣重口味，因此需要避免。
• 不添加糖：精製糖會對寶寶生長造成負面影響，對於嬰幼兒來講能夠不接觸是最理想的。

一歲以前寶寶絕對不能吃的食物

副食品寶寶粥絕不能有蜂蜜以及玉米糖漿

嬰兒的肉毒中毒（Botulism）是因為攝取到肉毒桿菌（Clostridium botulinum）的孢子，它們在腸道內會生長並產生毒素，嬰兒的免疫發展還不夠成熟，無法抵抗這些孢子的生長，因此會導致中毒。肉毒桿菌的孢子非常耐熱，目前也沒有食品加工技術可破壞它。蜂蜜以及玉米糖漿都含有孢子，因此一歲以下的嬰兒須避免攝取。

避免生食，減少細菌問題

由於寶寶的消化道菌叢與自我保護能力都還沒有發展完全，因此不建議吃生食，如果是水果，也建議盡量挑選帶皮水果，洗淨後削皮，再製作成果泥給寶寶吃。

鼓勵吃天然水果，不建議喝果汁

美國兒科學會原本是限制6個月以下嬰兒飲用果汁，於2017年更調整為一歲以前都不建議飲用果汁，鼓勵家長將水果搗成泥狀給嬰兒食用，攝取天然水果才能夠獲得更完整的營養素。

媽媽時間不夠用，無法自己製備副食品寶寶粥怎麼辦？

很多媽咪非常的忙碌，無法天天準備副食品給寶寶吃，這時候就可以借助市售商品了。現在有很多市售的副食品，挑選的時候可以注意以下重點：

• 注意製造日期：因為市要寶寶吃的食物，建議購買的時候挑選製造日期越接近當天日期的商品越好，應避免快要過期的商品。
• 觀察包裝外觀是否正常：罐裝類的是否有突起或凹罐情況，若有則不建議購買。
• 注意廠商的口碑與信譽：先前發生過震驚全國的黑心寶寶米餅事件，因次建議挑選寶寶食品的時候可以先看看廠商的口碑、評價再購買。
• 注意食品安全：有無檢驗重金屬、細菌、防腐劑、添加劑等。

營養麵包為何推薦捷捷寶寶粥？

這次推薦的捷捷寶寶粥無論是在食材、配方、製程、食安保證上都有一定的品質，所以特別推薦給大家！

選用在地的新鮮，具有標章的食材

• 使用在地食材：新鮮蔬果產地直送、選用西螺好米。
• 肉品具有CAS台灣優良農產品標章，不使用美牛、美豬，遠離瘦肉精風險

營養師親自設計的配方

• 老闆本身是營養師也是爸爸，所有配方親自設計，符合嬰幼兒健康與營養需求。這點是我覺得與市售產品最不同的，真的非常值得推薦~
• 根據不同年齡有不同商品：0系列（4-6個月）、1系列（6-12個月）、2系列（12個月以上），根據嬰幼兒牙口發展設計寶寶粥質地。

穩定且好掌控的製程

• 自蓋工廠，具有HACCP工廠認證！自己蓋工廠真的是非常厲害的一件事情，而且取得HACCP認證也非常不容易。
• 不進行超高溫滅菌，保留營養素。

食安保證

• 冷凍保存、冷凍宅配。
• 定期檢驗：重金屬、細菌、防腐劑、添加劑等。

口味豐富

4個月的米泥跟肉泥系列有21種口味、5-6個月的蔬菜寶寶粥有21種口味、7-8個月的大寶寶粥有14種口味、12個月以上的燉飯系列有13種口味、其他還有燴料以及蔬菜高湯、甜粥等等。

上圖：4個月  地瓜米泥、小松菜米泥

上圖：6個月  玉米姑姑雞茸粥（左）、酸甜番茄雞茸粥（右）

上圖：8個月  元氣牛肉粥（左）、紫金雞茸粥（右）

上圖：12個月  綠意什錦豬肉燉飯（左）、鮭魚鮮燴燉飯（右）

當初麵糰開始吃副食品時，我因為正在休育嬰假沒有上班，全部都是親自製作，但是坦白說一次做少量真的不好做，大部分都是做完分裝冷凍起來，要吃的時候再復熱，其實跟買現成寶寶粥的做法是一樣的，而且我自己做的口味變化也沒有這麼豐富。

當然，有時間與能力的話，如果能給寶寶吃現做的副食品是最好的，但是當媽媽真的沒有時間的時候，借助品質好的商品，也是無可厚非的喔！畢竟當媽媽真的是一件很辛苦的事情，而且育兒是要長遠走下去的旅程啊~~~~

捷捷寶寶粥優惠訊息

目前捷捷寶寶粥都有推出優惠活動，11/10與11還有1111檔期優惠，有許多組合原價是1300-1400元的，都只要1111元，另外還有限時折扣活動，有興趣的媽媽可以到捷捷寶寶粥官網看看喔！

捷捷寶寶粥網址：https://www.jjbabyfood.com