照片、文：呂孟凡 營養師 時間過得飛快，麵金已經滿一歲了！長期追蹤營養麵包的粉絲都知道，我是個母乳嚴重不足的媽媽，所以一直以來都需要配方奶的幫忙。麵金跟哥哥麵糰不一樣，從出生開始就對奶粉非常敏感，喝到不合適的配方奶就會一直不舒服，所以滿一歲前喝的是比較特殊的配方奶。 然而一歲開始，寶寶發育成長對營養的需求不同，尤其是像麵金肚肚比較敏感，對奶粉的口味又有一些挑剔，又希望可以增加保護力，媽媽我就面臨 […]…
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嬰幼兒營養
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圖、文：呂孟凡營養師 營養麵包身為營養師兼媽媽，常常有粉絲會詢問我：「寶寶副食品要怎麼準備？」一般來說，寶寶滿四個月的時候，就可以開始嘗試副食品了，很多新手媽媽會覺得很手足無措，其實準備副食品也沒有像大家想像的這麼難，只要能夠清楚大原則，就可以輕鬆面對囉！ Contents 寶寶為什麼要吃副食品？副食品的營養原則？媽媽自己製作副食品寶寶粥的原則一歲以前寶寶絕對不能吃的食物媽媽時間不夠用，無法自己 […]…
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照片、文：呂孟凡 一般在寶寶進入可以吃副食品的階段時，媽媽們時常被警告：”副食品中不要加鹽喔！”大家會擔心的其實是鹽裡面的鈉，由於嬰兒的排泄系統尚未發育完全，對鈉的排泄能力的確沒有像成人這麼好。之前也發生過震驚全台的”奶粉摻鹽殺嬰事件”，證明過量的鈉對嬰兒而言的確會致命。 嬰兒可以攝取多少鈉呢？ 國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）中沒有鈉的建議量，因此參考美國的版本。 根據美國DRIs，0-6 […]…
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圖、文：呂孟凡 大多數人在成為新手父母後都會很緊張，”我的小孩到底吃得夠不夠營養？””除了牛奶以外需要喝水嗎？”這些都是常見的問題。大家可能很難想像，不過嬰幼兒的營養與成人的營養是完全不同的，以往在台大醫院工作的時候，嬰幼兒營養也是由特地的幾位營養師負責。我在生小孩以前對這塊領域也不是這麼熟悉，所以利用育兒的同時自己也念了點書，順便整理出這篇文章與 […]…