圖、文：呂孟凡 營養麵包是IU的粉絲（來台演唱會去了兩次呢！！！），之前看了IU出演的孝利民宿家第一季，其中的一位客人做了這道料理，覺得非常有趣，所以就查了食譜跟著做做看，以下是我的做法，供大家參考喔~ 材料 雞蛋一個 鹽 適量 義大利香料 適量 營養成分（1人份）（以蛋黃+蛋白50公克計算） 熱量 醣類 蛋白質 脂肪 68大卡 0.9克 6.25克 4.4克 作法 1. 將蛋白與蛋黃分開（小心 […]…
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食譜
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圖、文：呂孟凡 材料（可做12小杯） 金煌芒果 1個 （我買的一個大約850公克） 零脂優格 250mL 鮮奶油 250mL 低脂鮮奶 100mL 白砂糖 …
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圖、文：呂孟凡 材料（4人份） 白米 240公克 去骨雞腿 420公克 蘑菇 200公克 玉米筍 100公克 秋葵…
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圖、文：呂孟凡 不知道大家喜不喜歡吃地瓜圓呢？我自己非常喜歡吃地瓜圓但不太喜歡芋圓，每次從外面買回家都把地瓜圓挑出來吃，芋圓留給家人（笑） 今天要分享的就是地瓜圓的作法其實非常簡單，材料只有兩樣（是不是嚇到啦！有夠少！），大家都可以在家試試看唷！ 材料 地瓜（去皮） 600公克 太白粉 90~150公克（加在地瓜泥裡面用） 另外準備50~100公克的 […]…
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圖、文：呂孟凡 材料 （4人份 可做上圖的披薩四片） 牛番茄4個 溫水 40 c.c. 低脂牛奶 60c.c. 酵母 2 茶匙 蛋1個 低筋麵粉240克 義式香料粉 適量 鹽巴 1茶匙 乳酪絲 150克 營養成份（1人份） 熱量 醣類 蛋白質 脂肪 367.5大卡 50.1克 18.6克…
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圖、文：呂孟凡 材料 （四人份） 馬鈴薯四個（大約800g） 蘆筍 200g 節瓜 200g 紅黃甜椒及青椒 各100g 洋蔥 100g 青花椰菜 200g 橄欖油 20g (4小匙) 迷迭香、百里香、義式香料粉 適量 鹽巴 些許 PS. 下圖的份量與上述份量不同！只是提供照片參考唷！ 營養成份 熱量 醣類 蛋白質 脂肪 241大卡…
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圖、文：呂孟凡 材料 食材名稱 份量 南瓜 110g（去皮去籽後重量） 低筋麵粉 100g 蛋 2個 橄欖油 40g 細砂糖 30g 鹽巴 些許 營養成份 熱量 醣類 蛋白質 脂肪 86大卡 10克 2.17克 4.17克 上表為一片的營養成分（整條可切12片） 作法 1. 南瓜去皮去籽後秤好需要的重量，切小丁，蒸熟，用打蛋器搗成泥狀，放涼備用。（蒸熟後可將碗裡蒸出來的水分先倒掉，水份太多可能 […]…
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圖、文：呂孟凡 材料 食材 份量 蘿美生菜 100g 新鮮香菇 50g 雪白菇 50g 鴻喜菇 50g 蘑菇 50g 蒜頭 1-2顆 橄欖油 1 茶匙 紅葡萄醋 2 茶匙 義大利香料粉 適量 鹽 少許 營養成份 熱量 醣類…
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圖、文：呂孟凡 材料 食材名稱 份量 法國麵包 25g（切一公分片狀約三片） 牛番茄 一個（去籽後約 50g） 洋蔥 15g 蒜頭 半個 檸檬 1/4個 香菜 1支 煙燻鮭魚 35g（切成三片） 橄欖油 1/2茶匙 營養成份 熱量 醣類 蛋白質 脂肪 185大卡 18.5克 9克…