圖、文：呂孟凡 營養師
懷孕時喝牛奶或豆漿小孩皮膚就會白；懷孕時喝咖啡吃巧克力或醬油小孩皮膚就會黑？
上次po了懷孕期的鬼話之後，很多媽媽敲碗要我多po懷孕鬼話系列，其中有人留言提到這個鬼話，立刻來闢謠😆
📣基本上寶寶的膚色是在受精那一刻就決定了，
基因會決定寶寶以後的膚色⭕️，而不是飲食❌。
如果吃喝這些食物就可以影響胎兒的膚色，難道黑人每天喝豆漿或牛奶就會生出白寶寶；白人每天吃巧克力就會生出黑寶寶嗎？再者，如果吃食物就可以讓皮膚變白，那麼市面上也不會需要這麼多美白保養品、面膜了！
上網搜尋”美白食物”，的確會出現很多篇標題聳動的文章，而且會列出洋洋灑灑一堆有助於美白的食物…細看內容的話，不外乎就是一些富含維生素A、C、E的食物。事實上這些成分的功能是抗氧化，
對皮膚的健康也的確有好處，
但是！並不會直接讓皮膚變白。
例如最常被提到的維生素C，在生化機轉上維生素C的確可以抑制黑色素生成，但重點來了：
吃進去的維生素C真的會達到皮膚嗎？
目前沒有研究可以證實。
反倒有研究指出口服維生素C在皮膚的生物利用率是不足的。黑色素細胞位於表皮層最底層的基底層，生成的黑色素會往上送至表皮層，最終被代謝掉。我們都知道營養素是靠血管來運送給身體各處細胞，然而，表皮層是不存在血管的，因此吃進來的營養素很難抵達表皮層，反而是外塗的產品比較可能有作用（Ref 1,2）。但上面這段通常是針對淡斑，而非改變膚色。
雖然寫了這麼多，但是牛奶或豆漿都不是富含上述營養素的食物，單純是因為顏色是白色，就被認為喝了可以讓寶寶皮膚變白，真的是非常神奇呢！！！🤣🤣🤣而咖啡、巧克力、醬油會讓皮膚變黑，也一樣不合理。
🌞🌞🌞結論🌞🌞🌞
膚色是基因決定的，真的怕寶寶皮膚被變黑的話，出生以後做好防曬是比較實際的做法喔！
註：本篇是針對”口服”營養素與”美白”做討論，請勿套入其他皮膚狀況。
延伸閱讀：懷孕期及哺乳期可以喝咖啡嗎？
參考資料：
1. Pullar JM, Carr AC, Vissers MCM. The Roles of Vitamin C in Skin Health. Nutrients. 2017 Aug 12;9(8). pii: E866. doi: 10.3390/nu9080866.
2. Pumori Saokar Telang. Vitamin C in dermatology. Indian Dermatol Online J. 2013 Apr-Jun; 4(2): 143–146
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