圖、文：呂孟凡 營養師
因為我家裡的電視無法收看一般電視台，所以平常很少看到電視廣告，不過某次週末回娘家的時候看到了這個廣告，只能說當下在電視前面很傻眼……好巧不巧，過幾天後有個朋友私訊說想問我問題，就是提到這個產品。他說他太太看到廣告，想請問這個產品值不值得買，我跟他認真分析了以後，他建議也在營養麵包告訴大家，所以我就來發這篇文了！！！（廠商不要吉我）
以下會盡量以客觀的方式來表達我的看法，要不要買當然還是依照大家自己的想法囉！
為了分析，我到產品網頁看了商品介紹，廠商說他們有將這個產品熬出來的湯汁送SGS檢驗，發現比起一般的湯鍋熬出來的湯，它能夠提升20%蛋白質與60%胺基酸含量，對於這點我其實是完全不質疑的。
不過！！！！！！
除非你只喝雞湯不吃雞肉，不然吃雞肉得到的蛋白質總量絕對比喝湯多很多。蛋白質是一個很大的分子，就算透過不斷的熬煮，能被煮到雞湯裡面的蛋白質也很少，而”胺基酸”其實就是蛋白質碎裂的小分子，
一般吃完整的蛋白質，我們體內的酵素也會把它分解成胺基酸，所以就算能比原本提升20%蛋白質以及60%胺基酸量，CP值也不會比”直接吃雞肉”來得高。
根據質量守恆、物質不滅定律，你放一隻雞進去熬煮，煮完之後整鍋（湯+雞肉）的蛋白質含量，就等同於原本那隻雞的蛋白質含量，再怎麼熬也不可能變得”更營養”。如果喝這碗雞湯的人是無法吃任何固體蛋白質食物的人，那比起一般的雞湯來說，攝取到的營養確實是會比較多沒錯。但是對於一般健康人而言，雞湯裡面的蛋白質總量，說實在的吃點豆魚蛋肉類的食物，很容易就超過了。
另外我也很不喜歡廣告中的一句廣告詞：
“辛苦熬雞湯，你家孩子卻還是坐在第一排嗎？”
雖然知道這只是一種誇飾的行銷手法，所以我原本認為不會有人相信，不過朋友說媽媽社團裡面真的有很多人相信啊啊啊
拜託各位清醒一下，孩子長不長得高，
跟喝雞湯絕對沒有關係啊啊啊啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!（用力吶喊）
拜託不要因為這個原因就想要買了~~~~~~
並不是說喝雞湯不好或是這個產品不好，我自己也非常喜歡喝雞湯，不過我喝的原因就是因為”好喝”，沒有別的，而且我相信這個萬用鍋熬出來的雞湯絕對會是好喝的。如果是為了使用上的方便或是為了美味而買很OK，但若是以為買了這個產品，就可以煮出比食材本身還要營養的食品，或是孩子喝了就會長高，那就真的太天真了
延伸閱讀： 雞精、低雞精、雞湯好營養，真的嗎？
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