一年當中，冬天與春天是地瓜盛產的季節。據營養麵包所知，全家是便利商店販賣烤地瓜的始祖，記得當年第一次看見烤地瓜出現在便利商店時，不僅感到很神奇也覺得非常方便！近幾年來台灣吹起了運動與健身的風潮，身為營養師一直被問起運動前後該怎麼吃，所以這次就以營養師的觀點，用地瓜來搭配其他產品，告訴大家運動前後應該怎麼吃吧！
運動前的飲食重點：
運動時主要的能量來源是葡萄糖，運動前補充碳水化合物可以增加肝醣存量，避免身體消耗蛋白質來合成醣類。除此之外，在運動前補充碳水化合物可以延遲疲勞，增強體力。也就是說，運動前的飲食建議以碳水化合物為重點，而地瓜就是很好的碳水化合物來源喔！
建議菜單：
1. 夯番薯（可根據自己的需求挑選不同的大小，我自己都挑選小顆的）
2. 冰烤番薯（每顆約含有17公克碳水化合物，可依照自己的需求選擇要吃幾顆。）經過多道清洗，標榜可以連皮一起吃，把更多的膳食纖維一起吃下肚。
運動後的飲食重點：
一般而言，為了幫助肌肉合成，運動後建議馬上補充蛋白質，尤其以阻力訓練搭配高品質蛋白質的效果最好。
建議菜單：
1. 四川香麻嫩雞胸，每份蛋白質有20.4公克，接近3顆雞蛋的蛋白質量
2. 豆漿 熱量186.4大卡；蛋白質19.1公克
運動後非得補充碳水化合物嗎？
我看了許多文獻之後的想法是，看狀況而定！如果運動目的是幫助生長發育，組織修復與肌肉生長，而且一天只有運動一次，兩次運動之間會正常進食三餐的話，那補充蛋白質即可（詳情可參考：運動後除了蛋白質以外，一定要攝取碳水化合物嗎？）。但是如果一天中的運動時間非常長，兩次運動的間隔很短，那就建議要補充碳水化合物。因為運動會讓肌肉中的肝醣被消耗掉，而運動後每小時只會再合成5%消耗掉的肝醣，所以想要加速肝醣的再合成就要補充碳水化合物。
建議搭配菜單：
1. 點心版：XO干貝烤飯糰+媽媽煮藝香菇雞燉湯
2. 正餐版：健身G肉餐盒+小滷清蔬
為什麼要選擇全家的這些商品呢？
- 夯番薯以及冰烤番薯選用台農57號，安心契作，品質有保障！喜歡吃熱食可以選擇夯番薯，冰烤地瓜則是加不加熱都很好吃！
- 健康志向系列的蛋白纖食餐找運動營養師來監製，強調每款都有豐富的蛋白質，還有添加超級大麥！現代人膳食纖維大多攝取不足，而超級大麥的纖維含量是白米的31倍！補充膳食纖維除了攝取蔬菜及水果之外，從全榖雜糧類來著手是很不錯的方式喔！
- 最近也注意到全家鮮食餐的包裝上都有Clean label標示。Clean label是什麼呢？簡單來說就是減少食品添加物，甚至達到無添加、配方簡單、加工製成簡單、資訊透明，如此一來可以吃得更安心！
現代人生活壓力都很大、工作也很忙碌，為了健康還要維持良好的運動習慣，但是一天又只有24小時。真的沒空下廚的時候，用簡單快速且方便的方式吃到均衡的飲食、又可以補充膳食纖維，大家不妨也試試看喔！
全家健康志向網站：https://event.family.com.tw/famihealth/
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