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骨質疏鬆

  • 那些年你聽過的營養鬼話#14:喝牛奶會導致骨質疏鬆!?營養師來破解!
    營養鬼話

    那些年你聽過的營養鬼話#14:喝牛奶會導致骨質疏鬆!?營養師來破解!

    圖、文:呂孟凡 營養師   牛奶被汙名化已經不是一天兩天的事,甚至有書以這個為主題出版,一整本書都在數落牛奶的罪狀。其中一個我覺得最荒謬的是,一篇網路文章中寫出牛奶會造成骨質疏鬆,(會知道這篇文章是因為朋友貼給我求證)以下是網路文章寫出的各種謬論:   1. 我們並不需要牛奶中的蛋白質和鈣,牛奶中的蛋白質含量比人奶高3倍,人類的身體根本無法完全吸收。   2. 喝牛奶反而會造成骨質疏鬆,因為牛奶 […]…

  • 喝牛奶會導致骨質疏鬆?營養師解析網路謠言。
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    喝牛奶會導致骨質疏鬆?營養師解析網路謠言。

    圖、文:呂孟凡 前幾天收到朋友傳來的一篇神奇的文章問我看法如何,這篇文章主要在說喝牛奶不好,列了牛奶的十四大罪狀。近幾年來,牛奶一直被指責會危害人類的健康。反對喝牛奶的一派認為乳製品至今會這麼風行,除了乳品業善用各種不實手法推銷之外,還賄賂了醫學專家、科學協會及公共衛生專家來宣導喝牛奶。各種雜誌、文章裏面都可以看到各種攻擊牛奶的論點,包括:牛奶是給小牛喝的而不是給人類喝的、人類是唯一一種在離乳之 […]…

  • 喝咖啡會導致骨質疏鬆嗎?每天可以喝多少咖啡?讓營養師來替你解惑!
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    喝咖啡會導致骨質疏鬆嗎?每天可以喝多少咖啡?讓營養師來替你解惑!

    圖、文:呂孟凡 / FB粉絲專業:營養麵包 咖啡是許多現代上班族每天必備的飲品,包括我自己都不能有一天沒喝到咖啡,常常被笑說是咖啡中毒。從唸書時代就常常聽說喝太多咖啡會導致骨質疏鬆,昨天演講剛好也被問到這個問題。糾竟!喝咖啡會不會造成骨質疏鬆呢? 今天與大家分享幾篇研究: 研究1.  一篇1992在明尼蘇達州的研究以不同年齡層白人女性做為調查對象, 欲了解咖啡因攝取量與身體六個不同部位骨骼礦物質 […]…