圖、文：呂孟凡 營養師 香蕉富含色胺酸有助睡眠！？這句話在好幾年以前就在電視節目上聽到，當年還不是營養師，對實證醫學更沒有概念，聽著聽著居然相信了，還一直記在腦子裡，直到去年寫文章真正查了資料，發現真想賞自己兩巴掌…….. 不是說香蕉不好，香蕉也有很多營養素，重點是好吃！（麵團嬰兒時期的最愛）只是不要相信這種莫名其妙的謠言啊！ 💡先來了解為什麼色胺酸 (Tryptopha […]…
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助眠
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圖、文：呂孟凡 現代人生活步調緊湊，壓力也大，許多人都有睡眠方面的問題，電視廣告常常看到各種助眠的保健食品。但是，本篇文章要探討的不是保健食品，而是飲食方式、飲食的內容、特定食物其實也對睡眠有所影響。 飲食模式與睡眠 在一個以住院病人為受試者的交叉研究中發現，讓病人自由攝食的狀況下，攝取較少的膳食纖維、較多的飽和脂肪及精製糖，會比較淺眠、且較無法從睡眠中獲得充足的休息效果（Ref […]…
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圖、文：呂孟凡 相信大家對芝麻素都不陌生，因為相關產品的廣告在電視、臉書、搜尋引擎上都打得很兇啊！廣告中強調芝麻素可以幫助睡眠，有好的睡眠就可以看起來年輕好幾歲！然後，找了幾位年近50但看起來仍然相當年輕的明星代言，大家腦波一弱是不是就很想給他買下去了~？ 這項產品的成分其實不只芝麻素，但是被強調可以幫助睡眠的主要是芝麻素。畢竟現代人有睡眠困擾的相當多，芝麻素到底是什麼神奇的東西呢？讓我們趕快來 […]…