照片、文：呂孟凡 一般在寶寶進入可以吃副食品的階段時，媽媽們時常被警告：”副食品中不要加鹽喔！”大家會擔心的其實是鹽裡面的鈉，由於嬰兒的排泄系統尚未發育完全，對鈉的排泄能力的確沒有像成人這麼好。之前也發生過震驚全台的”奶粉摻鹽殺嬰事件”，證明過量的鈉對嬰兒而言的確會致命。 嬰兒可以攝取多少鈉呢？ 國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）中沒有鈉的建議量，因此參考美國的版本。 根據美國DRIs，0-6 […]…
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嬰幼兒營養
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圖、文：呂孟凡 大多數人在成為新手父母後都會很緊張，”我的小孩到底吃得夠不夠營養？””除了牛奶以外需要喝水嗎？”這些都是常見的問題。大家可能很難想像，不過嬰幼兒的營養與成人的營養是完全不同的，以往在台大醫院工作的時候，嬰幼兒營養也是由特地的幾位營養師負責。我在生小孩以前對這塊領域也不是這麼熟悉，所以利用育兒的同時自己也念了點書，順便整理出這篇文章與 […]…