豬肉保存

圖、文：呂孟凡 營養師 最近到嘉義演講時，講到豬肉這個主題，主辦講座的承辦小姐突然舉手提出一個問題：”營養師，我媽媽因為擔心萊豬問題，去年底就說把今年一整年份的豬肉都買好了！但是營養師，豬肉可以冷凍多久呀？”當下我還真的不知道正確答案，回家後立刻查了資料！查到了美國食藥署（FDA）的表格，這篇文章內容主要就是翻譯自這個表格。 買食品時的注意事項 1. 購買時注意有效期限 […]…